Bienvenido a nuestro restaurante italiano. La cocina está abierta, y aquí le presentamos nuestra carta llena de deliciosos platos de recetas tradicionales de la toscana italiana.

Le deseamos un buen viaje por los auténticos sabores de Italia. Y sobre todo … ¡BUON APPETITO!

Antipasti

Antipasto misto..
Mix de embutidos y quesos tÍpicos italianos
(Jamón de Parma, Finocchiona, Jamón ahumado Speck, Pecorino toscano, Gorgonzola cremoso, Gorgonzola classico)
Fiori Fritti..
Flores de calabacín empanados rellenas de ricotta y queso provola
Raviolacci fritti al baccalá..
Pasta rellena de bacalao frita con guarnición de mermelada de tomate y pimiento de piquillo

Insalate

Burrata..
burrata, rúcula, tomate seco, tartar de tomate al ajo aliñada con aceite de albahaca
Pollo..
pollo empanado, lechuga, tomate cherry, lascas de parmigiano y croutones

Risotti

Risotto gorgonzola e pera..
(arroz tipo carnaroli en crema de queso gorgonzola y pera fresca)
Risotto porcini e tartufo..
(arroz tipo carnaroli en salsa de boletus, trufa y queso parmigiano)
Risotto zucchine e gamberetti..
(arroz tipo carnaroli en salsa de calabacÍn y gambas)

Pasta

Tagliatelle porcini e tartufo..
tagliatelle de pasta fresca al huevo en salsa de boletus, trufa y queso parmigiano
Vele al tartufo..
pasta con relleno de trufa, requesón y provolone en reducción de mantequilla y salvia
Mezzelune al pesto di rucola..
pasta rellena de higo y queso pecorino con pesto de rúcula
Lasagne di PaYuri..
lasaña vegetariana con calabacín, champiñón, ajo, bechamel, perejil, pesto y parmigiano
Lasagne al ragú di carne..
lasaña con salsa boloñesa, bechamel y queso parmigiano
Ravioli al ragú di PaYuri..
ravioli rellenos de espinacas y ricotta en salsa boloñesa de tomate y carne picada
Spaghetti alla carbonara..
espagueti con huevo, guanciale y pimienta negra
Penne alla boscaiola..
macarrones en salsa de setas con guanciale, aceitunas negras, cayena, nata, ajo y perejil
Tagliolini al nero di sepia..
tagliolini al nero con calamares, tomate cherry, ajo y perejil
Farfalle della passione..
farfalle con salmón ahumado, pesto rojo, nata y cognac
Spaghetti alle vongole..
espagueti en salsa de almejas, ajo, perejil y cayena
Tagliatelle zucchine e gamberetti..
tagliatelle de pasta fresca al huevo con calabacín y gambas

Secondi piatti

Parmigiana di Melanzane..
lascas de berenjena al horno con queso parmigiano, mozzarella y nuestra salsa de tomate
Braciolina all'empolese..
filete de ternera empanado y salteado en salsa de tomate y alcaparras
Tagliata rucola e grana..
lomo alto de buey acompañado con rúcula y lascas de parmigiano
Tagliata con porcini..
lomo alto de buey con boletus
Scaloppine al Marsala..
pollo en salsa de Marsala y mozzarella
Carpaccio di vitello..
ternera, rúcula y lascas de parmigiano
Baccalà alla livornese..
bacalao frito acompañado con nuestra salsa de tomate

Pizza

Margherita..
tomate y mozzarella
Napoli..
tomate, mozzarella, anchoa y alcaparra
Tonno e cipolla..
tomate, mozzarella, atún y cebolla
Prosciutto e funghi..
tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñón
Wurstel. .
tomate, mozzarella y salchicha
Diavola. .
tomate, mozzarella y salami picante
4 formaggi..
tomate, mozzarella y 4 quesos
Payuri..
tomate, mozzarella, scamorza, jamón ahumado speck, champiñón y calabacín
La Golosa..
tomate, mozzarella, tomate cherry datterino, jamón Parma, rúcula y lascas de parmigiano
Mascarpone e speck..
tomate, mozzarella, mascarpone y jamón ahumado speck
Ananas..
tomate, mozzarella, piña y bacon
Vegetariana..
tomate, mozzarella, tomate cherry datterino, calabacín y berenjena

Dolci

Tiramisú..
bizcochos mojados de café, con crema de mascarpone y huevo, espolvoreado con cacao
Babá al rum e crema..
bizcocho borracho de ron con crema pastelera y fruta fresca
Cannoli siciliani..
plato de 3 bizcochos enrollados rellenos de ricotta dulce y chocolate, ricotta dulce y pistachos, ricotta dulce y fruta confitada